미역은 老化를 막는 不老草 바다에 사는 풀의 종류를 해조류라고 하죠. 우리말로는 바닷말이다. 바닷말을 식용하는 지역은 전세계적으로 그리 많지 않다. 우리나라와 일본,중국 일부 그리고 하와이 등에서 먹는다. 우리나라 바다에서는 약 500종의 해조류가 자라며, 김,다시마,미역,톳,청각,파래 등 50여 종을 식용으로 하고 있다. 이 식용의 해조류 중에서 가장 많이 먹는 것은 미역이다. 미역은 갈조류 다시마과에 속한다. 미역은 우리나라의 모든 연안에서 자라난다. 예전에는 바위에 붙어서 자라는 미역을 채취했으나 요즘의 미역은 거의가 양식으로 얻고있다. 양식 면적으로 보자면 전남의 바다가 넓으나 부산시 기장군의 미역이 맛있기로 유명하다. 미역은 피를 맑게 해준다. 푸른바다에서 갓 잡아올린 싱싱한 미역은 그야말로 공..