청포묵 비빔물국수

청포묵 비빔물국수

과일의 상큼함 그대로

재료2인분

필수재료

오이(¼개), 청포묵(1모=420g)

선택 재료

삶은 달걀(1개), 새싹채소(1줌)

양념장

사과(¼개), 배(¼개), 설탕(1), 간장(1),
식초(2), 고추장(2), 다진 마늘(1),
참기름(0.5), 참깨(1)

• 

  1

  양념장 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아
  냉장실에 차게 두고,

  

  양념장=사과(¼개), 배(¼개), 설탕(1), 간장(1), 식초(2), 고추장(2), 다진 마늘(1), 참기름(0.5), 참깨(1)
  사과와 배는 껍질을 제거한 뒤 사용하세요.

  

  2

  오이는 얇게 채 썰고,
  청포묵은 굵게 채 썰고,
  

  3

  삶은 달걀은 반 가르고, 새싹채소는
  깨끗이 씻어 물기를 제거하고,
  

  4

  그릇에 곱게 간 양념장을 부은 뒤
  채 썬 청포묵을 담고 오이와 새싹채소,
  삶은 달걀을 순서대로 올려 마무리.