지란지교(芝蘭之交)

몸에 좋은 飮食과 病 豫防하는 飮食 몸에 좋은 음식과 병예방 하는 음식

♣ 과일을 언제 어떻게 먹는가 ♣ 과일 먹기는 이것을 사다가 잘라서 입에 넣으면 된다고 쉽게 알고 있지만 반드시 그렇지가 않습니다 과일을 언제 어떻게 먹는가가 중요합니다 그러면 과일을 바르게 먹는 방법은 무엇입니까? 식후에 과일을 먹지 않는 것입니다 과일은 빈 속에 먹어야 ..

냉동 보관하면 더 좋은 식품 냉동 보관하면 더 좋은 식품 (얼려야 좋다) 식재료 중에는 실온보다는 냉동실에 보관해야 더 좋은 식품이 있다. 신선한 제철 음식을 즉석에서 요리해 먹는 것이 가장 좋겠지만 먹고 남은 식 재료를 장기간 보관해야 한다면 냉동실로 보내보자. 얼렸다 요리하..

크래미채소 모닝빵 바람불어 추운 날, 옷을 얇게 입고 출근했다 떨면서 돌아온 우리은지, 감기에 걸려 이제 겨우 회복중인데 다시 감기에 걸릴가봐 걱정이 되네요. 점심밥을 먹기 위해 밖에 나갔다 말은 못하고 속으로 꽤나 힘들었나 봅니다. 내일은 더 춥다던데 간단하게 도시락을 준비..

새알심 대신 견과류넣은 단호박죽 11월을 색깔로 표시하면 노란색이 아닐까? 가로수 은행잎이 스산한 바람에 소담스레 떨어지면 계절이 바뀌는 것을 우리 몸이 먼저 깨닫게 됩니다. 환절기면 찾아오는 감기, 늘어나는 뱃살, 그래서 이계절에 엘로푸드가 그리워 집니다. 대표적인 엘로우 ..

크래미 깻잎말이 상술에 능한 일본 제과업계가 만들어 낸 명절 날들이 진화하면서 한국에서도 삼겹살데이 자장면데이 가래떡데이가 생겨나더니 11월11일은 농민의 날인지라 그렇게도 부르나 봅니다. 우리 아이들 어려서는 빼빼로데이라 했었는데 제가 요리블로그를 시작할 무렵부터 각..

남은 족발의 변신 마늘족발 한파 주의보가 발효되고 초겨울같은 찬 바람이 귓가를 스칩니다. 모처럼 우리은지가 친구들을 만나서 저녁을 먹었다는데 감기때문에 제대로 먹지 못하고 음식들을 가지고 왔네요. 엄마생각이 나서 가지고 왔다는 족발은 이미 식어버려 그대로 식탁에 올려 놓..

친구와의 짧은 가을 나들이 배빵빵도시락 함께 기차여행을 할 수 있는 친구가 있다는 것은 행복입니다. 아침에 갔다 저녁에 돌아오는 짧은 여행이지만 벼르고 별러 잡은 날이 청명한 가을 하늘이 펼쳐진 날, 비그친 가을 들판은 평화였습니다. 활달하고 사교성이 좋아 성격이 정반대인 친..

뿌리채소로 만든 연근샌드 어제 올린 도시락에 반찬으로 가지고 간 연근샌드를 친구가 맛을 보더니 자기 입맛에 맞다고 칭찬을 아끼지 않던 기억이 나서 이 부분만 따로 포스팅 하기로 했습니다. 연근이 일교차가 심한 환절기에 체력이 적응하기 힘들어 할때 감기예방등 저항력을 키워주..

죽기전에 꼭 먹어봐야 할 향토 별미30 강릉시 성산면은 대구머리찜 골목이 형성되어 있을 정도로 유명하다. 대구는 주문진항구에서 주로 많이 잡히며 겨울에 가장 맛이 좋다. 지방 양이 적어 맛이 담백하고, 비타민 A와 D가 풍부하여 통풍 치료 및 만성 류머티즘에 효과적이다. 또한 타우..