지란지교(芝蘭之交)

◈맛있는 꼬마모듬김밥 예쁘게만들기 이제 가을이 접어 들었으니.. 운동회다, 소풍, 나들이에?아이들 도시락에 신경이 많이 쓰일때지요?그래서 만들기 쉬운 오색 꼬마 김밥을 올려 봅니다.김밥 만드는 방법이야 다들 아시겟지만..초보맘들을 위하여 김밥 맛있게 만드는요령과 김밥소가 가운데로 들어..

오징어 카레 요리재료 (6인분) 오징어(소) 2마리. 깐새우 100g, 닭살 100g, 감자 1개, 양파 1개, 파프리카 1개, 고형카레 125g, 물 850cc 깐새우는 해동을 시키고, 오징어는 1cm두께로 링으로 썬다 닭살은 2cm 크기로 깍뚝 썬다 양파, 감자, 파프리카는 크기 2cm 정도로 깍뚝 썰기한다 팬에 식용유를 두르고 양파와 ..

◈ 참 쉬운 감자반찬 세가지, 감자채볶음* 감자조림, 감자매운양념 감자가 이제 나오기 시작을 하여.. 아직은 조금 비싸요.주먹만한 감자 다섯개가 이천원하네요.좀 있으면.. 감자가 많이 나올거고.. 그때는 박스단위로? 저렴하게 구입을 하여야 겠어요.뛰는 물가에.. 쪼들리는 서민경제...! 주부가 .. 제 ..

보글보글 한소끔, 맛있는 찌개 끓이기 쌀쌀한 계절에는 주방에서 보글보글 끓는 찌개 소리에도 한 끼 식사가 기다려진다. 물을 많이 붓고 끓이는 국과는 달리 짭조름한 국물에 건더기가 많은 찌개는 열 반찬 노릇을 톡톡히 해낸다. 겨울철 구하기 쉬운 제철 재료를 사용해 어렵기만 했던 찌개 만들기..

월남쌈은 사람들의 손을 놓지 못하게 붙들고 있는 무엇인가가 있나 봅니다. 월남쌈 Vietnamese rice paper rolls (또는 Vietnamese spring rolls) [재료] 라이스페이퍼 (rice paper wrappers), 가는 쌀국수, 새우, 쇠고기 편육, 숙주, 보라색 양파, 붉은 피망, 녹색 피망, alfalfa sprouts, 당근, 오이, 토마토, coriander (고수), (그리고..

값싼 재료로 만들어 두고두고 먹는 맛있는 밑반찬 한 번 만들어두면 일주일이 든든한 가격대별 반찬 모음. ◆ 채소로 만든 1000원 반찬 부추오이김치 I 준비할 재료 I 오이 2개, 꽃소금 2큰술, 부추 100g, 양파 ¼개, 청·홍고추 ½개씩, 통깨 약간, 양념장(고춧가루 1½큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진 파 1큰술, ..

직장인의 점심 시간 인기 메뉴 직장인 치고, 점심 시간에 '오늘은 뭐 먹지'란 고민을 안 해본 사람은 거의 없을 것이다. 그저 사무실에서 가장 가까운 식당에 가거나 동료들과 한 무더기로 우르르 휩쓸려 가는 경우가 태반일 텐데, 나도 오늘 역시 약 5초 동안의 고민 끝에(?) 우르르 휩쓸려 순대국집으..

맛있는 도시락이 있어 더욱 즐거운 소풍 요즘은 음식 업체에 주문을 하면 포장해주는 도시락도 많지만, 엄마가 직접 싸준 도시락이야말로 정성이 더해져 더욱 맛있는 법! 아이들 입맛에 맞춘 도시락 세트는 물론 선생님과 함께 먹기에도 좋은 메뉴를 모았다. 간편한 조리법에 모양까지 예쁜 도시락 만..

◈ 모아모아 만든 과일혼합음료(과일펀치), 더위가 달아납니다. ◈ 과일펀치는.. 과일이 조금씩 남아있을때 만들면 좋아요. 친구들과 가족들과 모여앉아 수다를 떨면 먹어도 좋은 과일칵테일, 쉽게 말해서 화채라 생각을 하면 되요, [재료] 데라웨어 2송이, 참외 1개, 아오리사과 1개, 수박 참외양만큼, ..

◈ 야채 과일 크레페 집에서 만들어 보세요 ◈ [크레페재료-3~4인분] 박력분 150그램(없으면 중력분에 전분을 2수저정도 넣어서 준비), 버터 30그램(중탕을 하거나 전자렌지를 이용하여 녹여준다.), 우유 230그램, 달걀 2개, 생야채즙 3분의1컵,소금 [크레페소] 상추(집에있는 양상추, 양배추, 양파를 넣어도 ..